Зимой питается семенами злаков, выкапывая их из-под снега, летом большое значение в рационе играют насекомые. Серые куропатки моногамны, пары формируются еще в конце зимы в стаях, затем распределяются по гнездовым территориям. Известны кладки до 28 яиц (обычно 12-18), яйца однотонные, охристые или светло-коричневые. Пока самка насиживает кладку, самец охраняет территорию, выводок родители водят вместе. Выводки могут объединяться под присмотром нескольких взрослых, к осени образуются стаи порой из нескольких сотен птиц, которые начинают кочевать по окрестностям. Как и тетеревиные птицы, серые куропатки ночуют в лунках в снегу, при невысоком снежном покрове птицы ночуют, тесно прижавшись друг к другу. Серая куропатка - охотничий вид, численность в России в течение последних лет выходит из депрессии, вызванной перманентным отравлением птиц пестицидами, применяющимися в сельском хозяйстве. Колебания численности сильно зависят также от высоты снежного покрова, частоты образования гололеда, тоже делающего корм недоступным. В Европе более обычна, разводится во многих охотхозяйствах. Значительно расширила ареал на север и восток в лесной зоне вслед за распространением агроландшафтов.
Источник: Позвоночные животные России